L’ASSORTIMENT : DETERMINANT OU CONTRAINTE DE LA COURSE A LA RENTABILITE ?

Dans le contexte économique actuel morose et incertain, l’autel de la rentabilité à court terme devient le leitmotiv dans toutes les entreprises.
- d’un côté, les retailers veulent rationaliser leur offre pour réduire les coûts et rentabiliser leur surface commerciale,
- et de l’autre, les marques qui sont dans une logique de sell in et veulent le référencement maximum de leurs gammes et nouveautés.

Une équation insoluble ?
NON car leurs objectifs sont communs: développer les ventes et satisfaire le consommateur en répondant à ses besoins.
Comment?
En redécouvrant les vertus des basiques du commerce: une offre rentable, bien présentée et conforme aux attentes des shoppers / consommateurs.

Ensemble de l’offre d’un point de vente, l’assortiment représente toutes les références disponibles pour le shopper dans le magasin.
L’assortiment est la clef de voûte de la gestion d’un point de vente puisqu’il influe sur:
- l’organisation du linéaire,
- la gestion des stocks,
- et la gestion des promotions.

Comment définir un assortiment efficace et rentable? Quels critères choisir?
1. le « core business »: c’est le « coffre fort » de la catégorie; il est constitué des produits incontournables
2. l’offre complémentaire basée sur les partis pris stratégiques
3. une quote-part de références additionnelles justifiées par le potentiel et la spécificité de la zone de clientèle du point de vente.

Testez vos connaissances:
Quel pourcentage peut-on imputer à l’assortiment dans les performances d’une catégorie?
1. En Grande Distribution?
2. En Parfumerie Sélective?
a. 10%
b. 20%
c. 30%
d. 40%
e. 50%
f. 60%
g. 70%
h. 80%
i. 90%
j. 100%

Réponse:
Un assortiment bien calibré représente jusqu’à 80% des performances en GMS (réponse h) et 60% en parfumerie sélective (réponse f): l’enjeu est donc considérable.

Quel pourcentage de ventes doit représenter votre Assortiment de base(Indispensables)?
a. 10 - 15%
b. 20 - 25%
c. 30 - 40%
d. 40 - 50%
e. 50 - 60%
f. 60 - 70%
g. 75 - 80%
h. 80 - 90%

Réponse:
L’assortiment des Indispensables doit représenter 60 à 70% des ventes de l’univers considéré (réponse f).


Pour en savoir plus sur la construction d’un Assortiment optimisé, contactez Actes d’Achats au 01 53 63 26 00.


Philippe FARGE

INNOVATION CONCEPT : UN MAGASIN D'OPTIQUE AU SEIN DE LA PHARMACIE : POUR OU CONTRE ?

2 pharmacies françaises sont en test :
- Présence d’un opticien salarié de la pharmacie
- Espace dédié à l’optique au sein de l’officine : montures, verres, lentilles de contact, solaires, accessoires…
Cette initiative soulève un débat de fond :
L’Optique fait-elle partie du champ d’action de la pharmacie ou s’agit-il de deux compétences distinctes regroupées ?
Auquel cas s’agirait-il d’espaces de santé urbains devant regrouper également d’autres compétences métiers comme laboratoires d’analyses médicales, cabinets de médecins, infirmières… ?

A votre bonne vision…

Dominique FILIO

TEASING EVENEMENTIEL OU COMMENT ANNONCER AU GRAND PUBLIC SA PROCHAINE INNOVATION

Vu à Milan :

En plein cœur du centre historique, aux portes du Duomo, une maquette grandeur nature « garée » pour la journée sur un emplacement de parking annonce le prochain modèle du constructeur.
Aucune référence au constructeur ou au modèle (logo, nom…): l’exposition à certaines heures de la journée est suffisamment attractive.


Philippe FARGE

POURQUOI ET COMMENT MUTER ?

Dans un environnement en profonde mutation :
- commerciale (e-commerce, vente directe, vente à distance)
- comportementale (consommation responsable, éco-restauration, alter-consommation, etc.),
l'univers commercial doit amorcer un tournant.
Si le shopping ne devient pas plus créatif, le consommateur va accentuer :
- sa dé-consommation
- sa stratégie de recherche de prix bas.

Face à ce nouveau "multi-shopper", tête chercheuse à la recherche de prix et/ou de tendance et/ou de marque et/ou de praticité, les techniques et tactiques catégorielles doivent évoluer :
- meilleure connaissance in situ de ce Consommateur
- évolution des schémas d'analyse de segmentation
- tactiques de l'offre restructurées
- stratégie nouvelle de différenciation.

A défaut :
- d'évolution de ces leviers fondamentaux d'organisation et d'optimisation des Points de Vente
- de vision et de perspective,
l'ère de la banalisation et de la saturation entrainera des schémas de non-achat.

Béatrice Filio.

SALE TEMPS POUR L'OPTICIEN

Morosité du secteur, stagnation du Chiffre d’affaires, envolée du nombre de points de vente : le secteur de l’optique poursuit sa mue

L’Optique SE CHERCHE et engage des réflexions sur l’avenir de leur métier.
Sur 10 000 magasins en France, la moitié est sous enseigne :

• La spirale prix arrive à ses limites : crédit gratuit, 2ème paires gratuites…
• Les enseignes ont besoin d’un nouveau souffle pour redynamiser l’optique, revaloriser le métier d’opticien et différencier les enseignes les unes des autres
Les pistes de réflexion tournent autour de la redéfinition du métier de l’opticien :
• L’Optique fait partie du paramédical et cette perception auprès des clients a été dénaturée par le côté trop mode et trop discount de certaines enseignes ou magasins indépendants
Des actions sont déjà en cours :
• Malakoff Médéric crée son réseau fermé de 3 000 opticiens :
A peine les réseaux fermés viennent-ils d’avoir l’aval de l’Autorité de la Concurrence que le groupe Malakoff Médéric s’empresse d’annoncer, par la voix de son délégué général Guillaume Sarkozy, la création de son réseau fermé de 3 000 opticiens. De toutes les professions de santé, les opticiens ont été les seuls à accepter le principe de tels réseaux. Pour autant l’avenir des réseaux n’est pas obligatoirement de demeurer fermés et il n’est pas sûr que ce soit l’intérêt des assureurs de les conserver ainsi.

En augmentant le rôle de l’opticien en systématisant la pratique de l’examen de vue et l’adaptation de l’ordonnance initiale, cela permettrait de solutionner le manque de temps ophtalmologique disponible en le réaffectant à des tâches plus exclusivement médicales ou chirurgicales. L’amorçage de flux de clientèle plus importants au sein du point de vente passe donc par l’agrément auprès des assureurs et par une extension de l’intervention directe de l’opticien, shuntant ainsi le goulot d’étranglement du rendez-vous ophtalmo.

• Plus de services à développer car la qualité générale que perçoit le client tant en terme d’accueil que de prise en charge est proportionnelle à sa volonté de dépasser la question prix : un axe à fort potentiel pour sortir de la spirale prix actuelle
• Des marques distributeurs plus fortes pour servir de repères auprès des consommateurs et qui engagent plus fortement les enseignes afin de mieux les différencier.

D.Filio

NOUVELLES TENDANCES DE COMMUNICATION... DANS LE METRO PARISIEN

Ces dernières semaines, plusieurs annonceurs ont investi le métro parisien à travers des campagnes de communication originales ou/et décalées.

H&M s'était déjà invité il y a quelques mois dans une station fantôme pour le lancement de la collection de lingerie Sonia Rykiel X H&M

Ikea fait campagne ces jours-ci dans le métro parisien.
Le long des quais, fauteuils et canapés de la marque remplacent pour deux semaines les habituels bancs du métro (Stations Saint-Lazare, Champs Elysées Clémenceau, Concorde et Opéra).

L’enseigne suédoise n’en est pas à son premier coup, puisqu’elle avait déjà eu l’occasion de décorer le métro japonais.

Nissan, pour promouvoir son 4x4 Qashqai, communiquera à la fois en 4*3 et habillera une station abandonnée entre République et Strasbourg Saint Denis (ligne 9)

Et vous, que pensez-vous de ces campagnes de pub ?
Originales ? Sans intérêt ?

M.Perdrizet

VERS DE NOUVELLES REGLES DE GESTION DE L'OFFRE ?

Une initiative intéressante: des bornes d'accès Cdiscount chez Casino

Le groupe Casino va implanter dans certains de ses magasins des bornes d'accès dédiées au site Cdiscount, « avec l'assistance de "quelqu'un qui pourra réconforter et rassurer le client et lui expliquer "comment faire sur Internet" ». Une des raisons évoquées est bien sûr l'élargissement potentiel des gammes : exemple en électroménager une dizaine de références seulement par catégorie de produits sont disponible en magasin, l’offre étant forcément limitée pour des questions de place , alors que le site en aligne environ 150 en ligne.

L’enseigne compte de fait proposer un assortiment "plus large qu'en hypermarché" en ciblant quelques catégories comme le gros électroménager, les produits électroniques et de « culture ».

Vers un service de "drive"?
Casino pourrait en effet accélérer cette logique et proposer de commander ses courses sur le site Internet du supermarché de l’enseigne et d'aller chercher la commande en magasin avec sa voiture !!!

Les stratégies d’offre vont devenir de plus en plus complexes !


P. Farge

LES COSMETIQUES ANTI-RIDES SONT DEPASSES ! VIVE LA THERAPIE « AGING » !

Avec la nouvelle ère du « pro-aging » est apparu le 1er DISPOSITIF MEDICAL : Matricium, un régénérateur cellulaire.

Sa promesse : recréer l’index mitotique d’une peau de 20 ans !

Exit les anti-âges, complètement dépassés…au dam de l’Oréal, car les stars comme Jeanne FONDA(Age Reperfect pro-calcium) et Andy Mc Dowell (Revitalift) le valent-elles bien ?

Les laboratoires se battent à coup de lancements : la nouveauté est de revendiquer le Statut Médical , véritable bouleversement face au positionnement jusqu’alors Cosmétique

Alors, vos rides « valent-elles bien » un produit Cosmétique ou un dispositif Médical ?

Les Dispositifs Médicaux sont des produits de santé qui sont définis dans le Code de la Santé publique.
“On entend par Dispositif Médical tout instrument, appareil, équipement, matière, produit, destiné par le fabricant à être utilisé chez l'homme à des fins médicales et dont l'action principale voulue n'est pas obtenue par des moyens pharmacologiques ou immunologiques ni par métabolisme, mais dont la fonction peut être assistée par de tels moyens. A la différence des médicaments, il exerce généralement une action physique.

Plus précisément, les DM sont utilisés à des fins :
- de diagnostic, de prévention, de contrôle, de traitement ou d’atténuation d’une maladie, d’atténuation ou de compensation d’une blessure ou d’un handicap.
- d’étude, de remplacement ou de modification de l’anatomie ou d’un processus physiologique.

La proposition de considérer un dispositif comme « médical » émane du fabricant et découle de l’utilisation envisagée, mais doit être validée par l’Afssaps (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé).

Les indications du fabricant liées aux spécificités d’un dispositif médical doivent figurer au niveau de l’étiquetage, de la notice d’utilisation et des matériels promotionnels.

D.Filio

ÇA VIENT DE SORTIR !

Nouveau : la parution d'un magazine " interactif " français essentiellement dédié à la distribution et aux stratégies de marques

« CarnetTendance Influencia »

Le premier numéro est paru il y a quelques jours.
Un concept intéressant et sur la forme et sur le fond qui fait appel à des pages statiques et à la vidéo sur fond audio.

C'est ici : www.influenciatendance.net/

P. Farge